专业人才已满足不了业的需求，餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来，饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数，目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但“三六零必定灭腾讯”事实上，近年来，投资酒店业已开始成为渝企关注的新热点去年，由长寿区土民营企业抱团成立的重庆方德房地产开发有限公司，与挝合作的拉萨翁广场项目正式工重庆方德房地产司董事长樊彦告诉记，项目总投资为15亿美元，总建筑面15万平方米，包座高138米共33层的拉萨

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